Traitement de base, Transformation du poisson

Ligne de transformation de crevettes à bord

Haute capacité, traitement immédiat depuis la réception jusqu’à l’emballage du produit final dans des cartons. La ligne de transformation de crevettes PERUZA peut traiter 1 000 kg/h.

À propos

La ligne de transformation des crevettes PERUZA à bord du navire est conçue pour garantir des produits de haute qualité sans les décharger pour être transformés à terre. Tous les processus importants après la capture des crevettes se font directement à bord. Lorsque le bateau de pêche arrive à terre pour être déchargé, les produits sont prêts à être livrés directement sur les étagères des magasins.

Le système de réception livre les crevettes crues à l’unité d’inspection manuelle où seules les bonnes crevettes sont autorisées à avancer dans le système de convoyeur jusqu’au lavage et au rinçage. Ensuite, les crevettes sont transférées vers le processus de classement et de répartition entre la cuisson et le tampon. En conséquence, les crevettes sont soit transportées sur un convoyeur pour être tamponnées, soit cuites. Le dernier processus est le refroidissement des crevettes et la congélation IQF, après quoi les crevettes sont livrées directement à la station d’emballage du poids de la boîte et ensuite au stockage.

Principaux avantages :

Prix reçus :

« PERUZA s’est révélé être un partenaire fiable et professionnel, et nous a aidés à améliorer la vitesse de traitement de nos expéditions et l’automatisation de nos processus internes lors de l’adaptation à l’augmentation rapide du volume des expéditions ».

- Jānis Grants, PDG de DPD LETTONIE -

Informations techniques

Caractéristiques techniques :

Produit

Crevettes crues (Pandalus borealis)

Capacité

1000 kg/h

Taille du produit transformé

Dépend du produit client

Dimensions de la ligne de traitement (LxlxH)

30000 x 12000 x 2400 (mm)

Nombre d'opérateurs sur la machine

Principales caractéristiques

Traitement continu, fraîcheur conservée du produit brut

Tous les caractéristiques et avantages

Système de modules étendu

Un temps de production plus rapide

Grâce au vaste système de modules, jusqu’à 120 produits peuvent être traités en une minute avec seulement quatre opérateurs impliqués.

design compact et intelligent

Taille compacte

La conception unique permet à la taille de l’équipement d’être l’une des plus compactes du marché : la machine ne prend que 6 100 x 1 750 mm d’espace au sol ! Au-delà des dimensions, la conception réfléchie permet une utilisation très efficace de l’espace dans des usines plus petites et diverses lignes de production dont la capacité était auparavant limitée.

Unité de reconnaissance et de calcul du poids en 3D

Donation réduite

Calculatrices précises dans notre Unité de reconnaissance de dimensions 3D et de calcul de poids réduire les pertes de produit et augmenter la capacité de la ligne. La plage de poids finale dans l’emballage et la configuration actuelle de la ligne peuvent être ajustées dans une interface intelligente et facile à utiliser.

Fonctionnalité adaptable

Convient à divers produits

L’interface utilisateur intuitive et facile à utiliser permet d’ajuster la plage de poids, et cette machine peut être adaptée à divers produits allant de la viande et du poisson frais ou surgelés aux légumes et fruits.

Comment cela fonctionne il?

Étape 1

Arrivée sur le convoyeur de produits

Tout d’abord, les produits arrivent sur le convoyeur de produits principal un par un sur 1, 2 voies ou plus.

Étape 2

Passage par l’unité de reconnaissance 3D

Ensuite, le produit passe par une unité de reconnaissance des dimensions 3D et de calcul du poids.

Étape 3

Placement du produit dans un plateau ou une boîte

Le programme envoie un signal au robot doté d’une pince appropriée pour ramasser et placer le produit dans un plateau ou une boîte afin d’atteindre une plage de poids final définie dans un emballage qui peut être ajusté dans l’interface utilisateur.