Ligne automatique de préparation et de conditionnement de saumure

La ligne de saumurage du poisson est développée pour doser la solution salée (saumure) et le poisson dans des plateaux en plastique.

L’équipement permet au client d’ajouter des épices et des saveurs supplémentaires au poisson.

La ligne peut être équipée d’une unité de préparation automatique de la saumure, qui mesure la concentration en sel et prépare la saumure à la concentration requise.

Le conteneur contenant le poisson est inséré dans la benne et le conteneur est vidé dans la trémie. Le tapis élévateur soulève le poisson de la trémie. Sur l’inclinaison, le doseur d’épices recouvre la couche supérieure du poisson d’épices.
Les poissons de l’élévateur sont versés dans une unité de dosage manuelle du poisson, à partir de laquelle l’opérateur déplace manuellement le poisson dans le seau.

Les seaux vides sont placés par l’opérateur sur le convoyeur pour les seaux contenant la solution de saumurage. Le seau est rempli d’une quantité définie de solution de saumurage et transporté jusqu’à la fin du convoyeur. L’opérateur, qui dose le poisson dans le seau, prend le seau du convoyeur supérieur et le place sur la plate-forme devant lui.

Les seaux remplis sont placés sur le convoyeur inférieur. Le seau est ensuite transporté le long des opérateurs qui insèrent du laurier ou d’autres épices. Lorsque tous les ingrédients sont insérés, l’opérateur place le couvercle sur le seau et fixe un côté. Un autre seau est transporté à travers l’unité de fermeture du couvercle. Lorsque le couvercle est fermé, l’opérateur prend le seau de la table d’accumulation de produit et le place sur la palette.