Automatisk saltlake klargjøring og pakkelinje

Fiskesorteringslinje er utviklet for å dosere saltløsning (Brine) og fisk i plastbrett.

Utstyr gjør det mulig for kunden å legge til ekstra krydder og smaker til fisken.

Line kan utstyres med automatisk saltlaketilberedningsenhet, som måler saltkonsentrasjon og tilbereder saltlake ved nødvendig konsentrasjon.

Beholder med fisk settes inn i tipperen og beholderen tømmes i beholderen. Heisbelte løfter fisk fra trakt. På skråningen dekker krydderdoseringsenhet det øverste laget av fisk med krydder.
Fisk fra heisen helles inn i en manuell fiskedoseringsenhet, hvorfra operatøren for hånd flytter fisken inn i bøtte.

Tomme bøtter plasseres av operatør på transportbåndet for bøtter med saltløsning. Bøtten fylles med innstilt mengde saltløsning og transporteres til slutten av transportbåndet. Operatøren, som doserer fisk i bøtte, tar bøtte fra øvre transportør og plasserer den på plattformen foran seg.

Fylte bøtter plasseres på nedre transportør. Bøtten blir deretter transportert langs operatører som setter inn laurbærblad eller andre krydder. Når alle ingrediensene er satt inn legger operatøren dekselet på bøtta og fester den ene siden. Ytterligere bøtte føres gjennom lokklukkeenhet. Når lokket er lukket, tar operatøren bøtten av fra produktoppsamlingsbordet og legger den på pallen.