Deslimadora/lavadora de filetes de salmón

La lavadora Deslimadora y Fileteadora PERUZA está diseñada para eliminar impurezas y restos de la superficie del pescado.

Sobre nosotros

La lavadora Deslimadora y Fileteadora está diseñada para eliminar impurezas y restos de la superficie del pescado. Deslimer opera pescado entero mientras que el lavado de filetes opera con filetes.

El proceso de lavado es importante para disminuir significativamente la cantidad de bacterias en el pescado entero o eviscerado y aumentar los niveles generales de higiene del producto.

Durante la operación de lavado se utiliza agua dulce del grifo para lavar el salmón o los filetes de salmón. El agua sucia pasa a través de los filtros y luego al alcantarillado.

El exceso de agua se elimina de los filetes con la ayuda del flujo de aire a la salida de la zona de lavado.

El pescado en la máquina se mueve con la ayuda de un transportador de malla de alambre. El área abierta alta de la correa garantiza la máxima eficiencia de lavado.
La velocidad del transportador se puede ajustar para regular la cantidad de agua utilizada en cada filete.

Principales beneficios:

Premios recibidos:

«PERUZA ha demostrado ser un socio fiable y profesional y nos ha ayudado a mejorar el procesamiento de envíos y la automatización de los procesos internos mientras nos adaptábamos al rápido aumento del volumen de envíos».

- Jānis Grants, director general de DPD LATVIA -

Información técnica

Características técnicas:

Actuación

15 – 40 unidades/min

El consumo de agua

Hasta 30 l/min

Tamaño del pescado procesado

1 – 5 kilos

Dimensión del equipo (LxWxH)

3500 x 1200 x 1450 mm

Presión de lavado

2 barras

Peso

≈ 550 kilos

Energía eléctrica

7 kW

Todas las características y beneficios

Sistema modular extensivo

Tiempo de producción más rápido

Gracias al amplio sistema modular se pueden procesar hasta 120 productos en un minuto con solo cuatro operarios.

diseño compacto e inteligente

Tamaño compacto

El diseño único permite que el tamaño del equipo sea uno de los más compactos del mercado: ¡la máquina ocupa solo 6100 x 1750 mm de espacio! Más allá de las dimensiones, el cuidadoso diseño permite un uso altamente eficiente del espacio en fábricas más pequeñas y en varias líneas de producción con capacidad previamente limitada.

Unidad de RECONOCIMIENTO 3D y de calculo de pesos

Reducción de pérdidas

Calculadoras precisas en nuestra Unidad de cálculo de peso y reconocimiento de dimensiones 3D reducir el desperdicio del producto y aumentar la capacidad de la línea. El rango de peso final en el embalaje y la configuración actual de la línea se pueden ajustar en una interfaz inteligente y fácil de usar.

Funcionalidad adaptable

Compatible con varios productos

La interfaz de usuario intuitiva y fácil de usar permite ajustar el rango de peso y esta máquina se puede adaptar para diversos productos, desde carne y pescado frescos o congelados hasta verduras y frutas.

Cómo funciona

Paso 1

Llegada a la cinta transportadora

En primer lugar, los productos llegan uno a uno al transportador principal de productos en 1, 2 o más carriles.

Paso 2

Recorrido por la unidad de reconocimiento 3D

Luego, el producto pasa por una unidad de cálculo de peso y reconocimiento de dimensiones 3D.

Paso 3

Distribución del producto en bandeja o caja

El programa envía una señal al robot con la pinza adecuada para recoger y colocar el producto en una bandeja o caja para alcanzar un rango de peso final establecido en el embalaje que se puede ajustar en la interfaz de usuario.

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