La lavadora Deslimadora y Fileteadora PERUZA está diseñada para eliminar impurezas y restos de la superficie del pescado.
La lavadora Deslimadora y Fileteadora está diseñada para eliminar impurezas y restos de la superficie del pescado. Deslimer opera pescado entero mientras que el lavado de filetes opera con filetes.
El proceso de lavado es importante para disminuir significativamente la cantidad de bacterias en el pescado entero o eviscerado y aumentar los niveles generales de higiene del producto.
Durante la operación de lavado se utiliza agua dulce del grifo para lavar el salmón o los filetes de salmón. El agua sucia pasa a través de los filtros y luego al alcantarillado.
El exceso de agua se elimina de los filetes con la ayuda del flujo de aire a la salida de la zona de lavado.
El pescado en la máquina se mueve con la ayuda de un transportador de malla de alambre. El área abierta alta de la correa garantiza la máxima eficiencia de lavado.
La velocidad del transportador se puede ajustar para regular la cantidad de agua utilizada en cada filete.
Actuación
15 – 40 unidades/min
El consumo de agua
Hasta 30 l/min
Tamaño del pescado procesado
1 – 5 kilos
Dimensión del equipo (LxWxH)
3500 x 1200 x 1450 mm
Presión de lavado
2 barras
Peso
≈ 550 kilos
Energía eléctrica
7 kW
Gracias al amplio sistema modular se pueden procesar hasta 120 productos en un minuto con solo cuatro operarios.
El diseño único permite que el tamaño del equipo sea uno de los más compactos del mercado: ¡la máquina ocupa solo 6100 x 1750 mm de espacio! Más allá de las dimensiones, el cuidadoso diseño permite un uso altamente eficiente del espacio en fábricas más pequeñas y en varias líneas de producción con capacidad previamente limitada.
Calculadoras precisas en nuestra Unidad de cálculo de peso y reconocimiento de dimensiones 3D reducir el desperdicio del producto y aumentar la capacidad de la línea. El rango de peso final en el embalaje y la configuración actual de la línea se pueden ajustar en una interfaz inteligente y fácil de usar.
La interfaz de usuario intuitiva y fácil de usar permite ajustar el rango de peso y esta máquina se puede adaptar para diversos productos, desde carne y pescado frescos o congelados hasta verduras y frutas.
En primer lugar, los productos llegan uno a uno al transportador principal de productos en 1, 2 o más carriles.
Luego, el producto pasa por una unidad de cálculo de peso y reconocimiento de dimensiones 3D.
El programa envía una señal al robot con la pinza adecuada para recoger y colocar el producto en una bandeja o caja para alcanzar un rango de peso final establecido en el embalaje que se puede ajustar en la interfaz de usuario.
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