Les pratiques durables en matière de produits de la mer sont de plus en plus importantes pour la santé de nos océans et le succès à long terme de l’industrie des produits de la mer. L’emballage robotisé du poisson est un moyen pour les transformateurs de produits de la mer de contribuer à des pratiques durables tout en améliorant leurs résultats. Dans cet article de blog, nous allons explorer les avantages de l’emballage robotisé du poisson pour des pratiques durables en matière de produits de la mer.
Réduire les cadeaux et les déchets
Le premier avantage de l’emballage robotisé des poissons est de réduire les pertes en calculant les meilleures combinaisons – la meilleure destination pour chaque poisson. Il permet de réaliser des bénéfices notables si l’on calcule les coûts d’abandon. Même quelques grammes de réduction de la surcharge pondérale pour chaque emballage permettent de réaliser des bénéfices importants.
La réduction des déchets est également l’un des principaux avantages de l’utilisation de systèmes robotisés d’emballage de poisson dans le cadre de pratiques durables en matière de produits de la mer. L’emballage manuel du poisson présente un risque élevé d’endommagement ou de meurtrissure du poisson au cours de la manipulation, ce qui peut entraîner des quantités importantes de déchets. En fait, les systèmes robotisés d’emballage du poisson sont conçus pour manipuler le poisson avec délicatesse et précision, ce qui réduit la quantité de dommages pouvant survenir au cours du processus d’emballage
Efficacité accrue
L’efficacité accrue est un autre avantage de l’utilisation de systèmes robotisés d’emballage de poisson dans le cadre de pratiques durables en matière de produits de la mer. Les systèmes robotisés d’emballage du poisson sont conçus pour emballer le poisson beaucoup plus rapidement que les travailleurs manuels. Ces systèmes peuvent traiter le poisson en continu et sans repos, augmentant ainsi la vitesse et le rendement des opérations de transformation du poisson. Les systèmes robotisés d’emballage du poisson peuvent emballer le poisson avec beaucoup plus de précision, de cohérence et de rapidité que l’emballage manuel, qui peut nécessiter beaucoup de main-d’œuvre et être lent. L’automatisation réduit considérablement le risque d’erreurs humaines et de retards dus à la fatigue, aux accidents ou à l’absence de travail. Cela signifie une augmentation de la productivité et une diminution du besoin de travail manuel, les usines de transformation des produits de la mer pouvant traiter plus de poissons en moins de temps.
Sécurité alimentaire renforcée
L’amélioration de la sécurité alimentaire est un autre avantage. Compte tenu des préoccupations croissantes en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène, l’industrie des produits de la mer doit veiller à ce que les produits soient sûrs pour la consommation humaine. Les systèmes d’emballage automatique du poisson peuvent être conçus avec des caractéristiques hygiéniques, réduisant le risque de contamination et garantissant que les produits de la pêche peuvent être consommés sans danger par les consommateurs.
En outre, les systèmes robotisés d’emballage de poisson peuvent être conçus avec des surfaces faciles à nettoyer, ce qui réduit le risque d’accumulation de bactéries et rend le nettoyage et l’assainissement plus faciles et plus efficaces. Cela permet non seulement d’améliorer les pratiques en matière de sécurité alimentaire, mais aussi de réduire le risque de temps d’arrêt dû au nettoyage et à l’entretien.
Source : PERUZA
La ligne de cadeaux réduite de PERUZA
La ligne « Reduced Giveaway » est spécialement conçue pour placer automatiquement le poisson cru dans des plateaux ou des boîtes en plastique, ce qui permet de minimiser les pertes de produits (moins de 1 %) et d’augmenter la capacité de production.
La ligne fonctionne en recevant les produits un par un sur le convoyeur principal, qui peut contenir jusqu’à plusieurs couloirs. Ces produits passent ensuite par une unité de reconnaissance des dimensions en 3D et de calcul du poids, qui détermine avec précision le poids de chaque article. Le programme calcule ensuite la meilleure destination pour une distribution minimale et envoie un signal au robot équipé de la pince appropriée pour prendre le produit et le placer dans un plateau ou une boîte afin d’atteindre la fourchette de poids finale souhaitée avec une distribution minimale.
Parexemple,sivous produisez actuellement 8 heures par jour, 5 jours par semaine et que le pourcentage de surpoids de votre produit est de 5 % par paquet, avec un prix au kilo de 5 euros, la mise en œuvre d’une ligne de production réduite se traduirait par une réduction annuelle des coûts de 600 000 euros.
Grâce à la technologie avancée de la PERUZA Reduced Giveaway Line, les responsables de la production peuvent facilement ajuster la plage de poids final et la configuration de la ligne par le biais d’une interface conviviale. Cette caractéristique garantit des performances et une flexibilité optimales, permettant aux fabricants d’adapter rapidement et facilement leur ligne de production aux changements de spécifications des produits ou à la demande des consommateurs.
Dans l’ensemble, la PERUZA Reduced Giveaway Line offre une solution efficace, précise et personnalisable pour rationaliser le processus d’emballage des produits bruts, minimiser les déchets et augmenter la capacité de production.
En résumé
L’un des principaux avantages est la réduction des pertes et des déchets. Par exemple, l’emballage manuel du poisson peut entraîner un risque élevé de dommages et de meurtrissures, alors que les systèmes robotisés peuvent manipuler le poisson avec délicatesse et précision. L’efficacité accrue est un autre avantage, car les systèmes robotiques peuvent traiter le poisson plus rapidement et avec plus de précision que les travailleurs manuels. L’amélioration de la sécurité alimentaire est également un avantage, car les systèmes robotiques peuvent être conçus avec des caractéristiques hygiéniques et des surfaces faciles à nettoyer.
