Bærekraftig sjømatpraksis blir stadig viktigere både for helsen til hav og sjømatindustriens langsiktige suksess. Robotisk fiskepakking er én måte sjømatforedlere kan bidra til bærekraftig praksis samtidig som de forbedrer bunnlinjen. I dette blogginnlegget skal vi utforske fordelene ved å bruke robotfiskepakking for bærekraftig sjømatpraksis.
Reduserer gaver og avfall
Den første fordelen med å bruke robotfiskepakking er reduserte gaver ved å beregne de beste kombinasjonene – den beste destinasjonen for hver fisk. Det gir merkbar fortjeneste hvis du beregner giveaway-kostnadene. Selv noen få gram overvektsreduksjon for hver pakke gir betydelig fortjeneste.
Å redusere avfall er også en av de betydelige fordelene ved å bruke robotiserte fiskepakkesystemer for bærekraftig sjømatpraksis. Ved manuell fiskepakking er det stor risiko for skader eller blåmerker på fisken under håndtering, noe som kan føre til betydelige mengder avfall. Faktisk er robotfiskpakkesystemer designet for å håndtere fisk delikat og med presisjon, noe som reduserer mengden skade som kan oppstå under pakkeprosessen
Økt effektivitet
Økt effektivitet er en annen fordel ved å bruke robotbaserte fiskepakkesystemer for bærekraftig sjømatpraksis. Robotiske fiskepakkesystemer er designet for å pakke fisk mye raskere enn manuelle arbeidere. Disse systemene kan behandle fisk kontinuerlig og uten hvile, noe som øker hastigheten og gjennomstrømningen av fiskeforedlingsoperasjoner. Robotiske fiskepakkesystemer kan pakke fisk mye mer nøyaktig, konsekvent og raskere enn manuell fiskepakking, som kan være arbeidskrevende og treg. Automatisering reduserer i stor grad muligheten for menneskelige feil og forsinkelser forårsaket av tretthet, ulykker eller manglende arbeid. Dette betyr økt produktivitet og redusert behov for manuell arbeidskraft ettersom sjømatforedlingsanlegg kan behandle mer fisk på kortere tid.
Økt matsikkerhet
Økt mattrygghet er en annen fordel. Med den økende bekymringen for mattrygghet og hygiene, må sjømatindustrien sørge for at produktene er trygge for konsum. Automatiske fiskepakkesystemer kan utformes med hygieniske funksjoner, som reduserer risikoen for kontaminering og sikrer at fiskeprodukter er trygge for forbrukerne å spise.
I tillegg kan robotbaserte fiskepakkesystemer utformes med overflater som er enkle å rengjøre, noe som reduserer risikoen for bakterieoppbygging og gjør rengjøring og hygiene enklere og mer effektiv. Dette bidrar ikke bare til å forbedre matsikkerhetspraksis, men reduserer også risikoen for nedetid på grunn av rengjøring og vedlikehold.
Kilde: PERUZA
PERUZAs Reduced giveaway-linje
Reduced Giveaway-linjen er spesielt utviklet for å automatisk plassere rå fisk i plastbrett eller bokser, noe som resulterer i minimaliserte produktgaver – mindre enn 1 % og økt produksjonskapasitet.
Linjen opererer ved å motta produkter én etter én på hovedprodukttransportøren, som kan romme opptil flere baner. Disse produktene går deretter gjennom en 3D-dimensjonsgjenkjennings- og vektberegningsenhet, som nøyaktig bestemmer vekten til hver vare. Programmet beregner deretter den beste destinasjonen for den minimale giveawayen og sender et signal til roboten utstyrt med passende griper om å plukke opp produktet og plassere det i et brett eller en boks for å nå ønsket sluttvektområde med en minimal giveaway.
For eksempel, hvis du for øyeblikket produserer 8 timer om dagen, 5 dager i uken og produktets overvektsprosent er 5 % per pakke, med en kilopris på 5 euro, vil implementering av en Redusert Giveaway-linje resultere i en årlig kostnadsreduksjon på 600.000 euro.
Takket være den avanserte teknologien til PERUZA Reduced Giveaway Line, kan produksjonsledere enkelt justere det endelige vektområdet og linjeoppsettet via et brukervennlig grensesnitt. Denne funksjonen sikrer optimal ytelse og fleksibilitet, slik at produsenter raskt og enkelt kan justere produksjonslinjen for å imøtekomme endringer i produktspesifikasjoner eller forbrukernes etterspørsel.
Totalt sett tilbyr PERUZA Reduced Giveaway Line en effektiv, nøyaktig og tilpassbar løsning for å strømlinjeforme pakkeprosessen til råvarer, minimere avfall og øke produksjonskapasiteten.
Å oppsummere
En av hovedfordelene er å redusere utdelinger og også avfall, slik som manuell pakking av fisk kan resultere i høy risiko for skade og blåmerker på fisken, mens robotsystemer kan håndtere fisk delikat og presist. Økt effektivitet er en annen fordel, siden robotsystemer kan behandle fisk raskere og mer nøyaktig enn manuelle arbeidere. Økt matsikkerhet er også en fordel, siden robotsystemer kan utformes med hygieniske funksjoner og overflater som er enkle å rengjøre.
