Si tienes un terreno en el que ya cultivas fruta y verdura, seguramente se te haya pasado por la cabeza vender la cosecha directamente a empresas procesadoras de alimentos.
Es una idea muy interesante dada la demanda de las dietas veganas y vegetarianas, y la producción ecológica es ahora de un valor más alto para el consumidor medio.
Para muchos, esta propuesta no es mala. ¿Pero y si te dijéramos que hay una mejor forma de aprovechar tu terreno?
Tres razones principales por las que procesar in situ puede resultarte más beneficioso que vender a otras empresas
Fuente: PERUZA
Tu tierra es una inversión para un futuro mejor. ¿Por qué no aprovecharla al máximo?
Hay varias maneras de hacerlo, pero hoy vamos a ver cómo cultivar tus propias verduras y por qué procesarlas tú mismo puede ser la mejor estrategia para aprovechar tus tierras.
¡Descubre las tres razones principales que arrojarán algo de luz a cómo puede serte beneficioso!
Ahorra dinero y aumenta tus beneficios
Imagina cultivar tus verduras en la tierra que ya tienes. Eso ya suena maravilloso. Pero qué me dices de vender las verduras a alguien y ganarte un dinero de paso. Bien, ¿no?
Pero no tanto si sabes que el precio de verduras propiamente procesadas puede ser mucho mayor que por el que las vendes.
Por eso invertir en equipos que laven, pelen, corten e incluso cocinen al vapor en un mismo sitio puede ser más eficiente y beneficioso para ti.
En PERUZA hemos trabajado con negocios de todos los tamaños para crear las mejores soluciones adaptadas a sus necesidades y en ofrecer una amplia variedad de maquinaria dependiendo de su capacidad y ambiciones, como:
- Máquinas de cortar verduras
- Máquinas de lavado de verduras y frutas grandes
- Peladoras de verdura y fruta
- Máquinas de vapor
No importa el tamaño de la explotación agrícola, siempre hay una forma de hacer que ganes más dinero con el equipamiento adecuado y que encaje con lo que cultives antes que vendérselo a otros.
Control total de la variedad de las verduras que cultivas y el producto final
Si optas por procesar el alimento que cultivas in situ, significa que entiendes bien la maquinaria que posees y por tanto puedes tomar mejores decisiones en base a qué verduras cultivar.
Si tienes una máquina como una rebanadora de frutas y verduras grandes, además de calabazas, podrías cultivar también sandías, ya que tendrías el equipo necesario para procesar estos objetos grandes y no estándar.
Si cuentas con líneas de procesado diseñadas para lavar verduras de un tamaño concreto, puedes cultivar diferentes verduras que sean de un tamaño similar para aumentar la rentabilidad de la inversión.
Si simplemente cultivas verduras y las vendes a terceros para que ellos las procesen, podrías estar limitándote a sus demandas y capacidad de procesado. Pero con tu propio equipo, podrás elegir la variedad de verduras que cultivar y cómo será el producto final que vendas.
Posibilidad de llegar a un mercado más amplio
En cuanto tengas las herramientas para controlar lo que cultivas y cómo lo procesas, tendrás más oportunidades de llegar a mercados más especializados y mejor remunerados que están creciendo en popularidad.
La agricultura ecológica es uno de esos mercados en los que la sostenibilidad, el respeto por la naturaleza y el reconocimiento de los agricultores son las piezas clave de su atractivo para los consumidores finales. Si aprovechas la tierra siguiendo las normativas ecológicas, podrás vender verduras procesadas por un precio mucho más alto.
Otros mercados populares son los de los productos veganos, vegetarianos e incluso crudos. Y al procesar tus frutas y verduras siguiendo las normas, no deberías tener problemas en atraer a este mercado con tu producto final.
Reflexiones finales
Aunque tengas tierras y aún no sepas cómo aprovecharlas, cultivar y procesar tus propias verduras para venderlas es una idea que deberías tener en cuenta. Con las ventajas que hemos visto en esta entrada, esperamos que tengas más claro ahora cómo puedes sacar beneficio de procesar verduras in situ.
Si quieres saber más sobre cómo PERUZA puede ayudarte a idear, producir y a implementar algunos equipos para el procesamiento de alimentos en tus instalaciones, escríbenos a info@peruza.com y estaremos encantado de trabajar juntos para aumentar los beneficios de tus tierras.
