Los tanques de acumulación están diseñados para mejorar el proceso de manipulación del pescado cuando se recibe de los buques.
El objetivo principal de los tanques de acumulación es el almacenamiento cuidadoso y eficaz del pescado antes del siguiente paso del procesamiento, como la clasificación, la congelación o la salmuera.
Los tanques se pueden pedir en diferentes variaciones de dimensiones que sean adecuadas para las necesidades individuales de la fábrica y la disponibilidad de espacio.
El producto almacenado se entrega mediante bombas de grado alimenticio a través del sistema de tuberías desde un barco pesquero o mediante montacargas que entregan los contenedores receptores y los vacían desde el tanque de acumulación.
El pescado se almacena en agua helada para preservar su calidad y frescura durante el mayor tiempo posible y se entrega a la siguiente unidad de procesamiento a través de un sistema de tuberías de salida que generalmente incluye una unidad de separación de agua en el medio.
Se pueden utilizar métodos alternativos de entrega y salida dependiendo de la disponibilidad y las necesidades de la fábrica.
Tamaño de la bandeja
Bajo pedido
Capacidad de procesamiento
Hasta 7 toneladas/h
Consumo de energía
Hasta un 34% menos en comparación con la congelación rápida
Huella (LxWxH)
4m x 4m x 6m
Características clave
Productividad, eficiencia
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